Depuis plus de 30 ans, Paolo Bozzello évolue et dirige dans le secteur de l’hospitalité.
Notre mission est d’y apporter des solutions concrètes.
Le secteur CHR est exigeant et complexe :
Marges sous pression
Difficultés de recrutement
Inefficacité des flux opérationnels
Turn-over important
Standards d’excellence non atteints
Votre marge F&B diminue malgré une bonne fréquentation ?
L’organisation interne génère stress et tensions ?
Vous préparez l’ouverture d’un établissement et avez besoin d’une feuille de route claire et structurée ?
Paolo Bozzello n’est pas un théoricien. C’est un professionnel qui a 30 ans d’expérience opérationnelle forgée sur le terrain.
Nous apportons la méthode et la structure pour transformer chaque difficulté en une solution concrète et rentable.
Un ancien Directeur Opérationnel à votre Service
Mon parcours est la preuve de la polyvalence et de l’efficacité de mon conseil.
J’ai géré, créé et optimisé tous les niveaux de l’hospitalité
Paolo BOZZELLO possède une expérience complète du secteur, acquise en France, en Suisse et en Italie.
Son parcours l’a conduit à occuper l’ensemble des postes clés du métier, de la gestion opérationnelle à la direction d’établissements hôteliers 4 étoiles
Analyse complète de votre établissement :
Un diagnostic précis permet d’identifier les axes d’amélioration et de définir un plan d’action adapté.
Intervention en tant que directeur opérationnel temporaire pour :
Hospitality Solution vous accompagne dans :
Programmes personnalisés pour :
Notre méthode repose sur :
Chaque intervention est adaptée aux besoins spécifiques de l’établissement.
Fort de 30 ans d’expérience,
Paolo a développé un réseau solide de professionnels qualifiés :
Afin d’accompagner et de soutenir efficacement votre activité.
La café est un produit vivant, complexe et exigeant.
Chaque étape compte : du champ à la tasse.
Comprendre le café permet :
Le barista est le dernier maillon de la chaîne.
Son rôle :
Le barista transforme un produit agricole en expérience client.
